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葡萄(抹芽、定梢、摘心、修穗、引缚)操作要点

发布时间:2021-01-20 15:12:56

抹牙

      萄萄早春萌发的芽眼较多,有的一节位发出双梢,抹除过多的芽可节约树体营养。

      在萌芽长1~2cm时,去掉距地面50cm以下的基部萌芽,抹去弱芽、病虫芽、过密芽等,1节位上萌发2~3个芽的留1个芽,留主芽去副芽,留健壮芽,去弱芽。



疏梢

      抹芽后1周左右,当选留的芽长出4~5片叶时进行疏梢,疏掉多余的发育梢及花序小的过密结果梢,保留健壮的结果梢和营养梢。

      一般单篱架每隔10cm留1个新梢,双篱架每隔15cm留1个新梢,棚架每平方米留15~20个新梢,其余的新梢全部疏除,节约树体营养。

摘心

      摘掉新梢的嫩尖,暂时阻止延长生长,将营养物质集中供给花序,提高坐果率和产量。新梢摘心的早晚和次数应根据品种、树势而定。摘心一般在开花前3~5天至始花期进行。摘心处以在生长点以下2~3片嫩叶处为宜,不可过轻或过重。


营养枝:留16~20片叶、预备枝留9~13片叶摘心,长势过旺时要多次摘心控制其生长。

结果枝:摘心的早晚根据树势和品种、落花特性而定,一般在花序以上留5~7片叶摘心,落花落果重的品种摘心要早,一般在开花前4~5天进行,同时强度要大,在花序以上留4~5片叶甚至可留1~2片叶摘心。坐果率高的品种在开花期或者大量落花后摘心,且摘心强度相对轻一些。

副梢处理

      随着新梢的生长,叶腋间的夏芽随时萌发成副梢,对这些副梢要分别处理。

主蔓上的顶端副梢:留4~ 6片叶摘心,侧生副梢在花序节位以下的全部疏除,花序节位以上的留1片叶反复摘心。顶端副梢再萌发的副梢留2~5片叶摘心,以后再萌发的副梢留1~2片叶反复摘心。

结果枝的副梢:在果穗以下的全部抹掉,果穗以上的均留1片或2片叶摘心。抽生的二次副梢除了顶端的2个保留1~2片叶摘心外,其余二次副梢全部尽早抹掉。

营养枝的副梢:保留1~2片叶摘心,以后反复摘心至停止生长。

疏花序

      疏花序根据新梢的强弱及植株负载量的大小,于开花前10天至始花期进行,1个果枝上有2个以上花序,疏掉其中弱小的花序,疏掉弱果枝上的花序,达到强果枝1~2个花序,中强枝1个,弱枝无花序。延长枝留1个花序能控制徒长,预备枝不留花序使其生长健壮。花序的留量要比预计留量多1 /4左右,坐果后再去掉那些落果严重的。

花穗整形

      合理的花序整理可以极大的减少疏果的工作量,使得果品穗标准化,利于果实包装,提高商品外观的整齐度。

仅留穗尖式整形:果穗整齐、美观,疏果容易,工作量小,套袋容易,果穗病害少。花序整形的适宜时期为开花前1周至初花期。

      巨峰、先峰、京亚、翠峰等巨峰系品种留穗尖3.5~4.5cm,8~10段小穗,50~60个花蕾。二倍体和三倍体品种,如魏可、红高、白罗莎里奥、夏黑等品种一般留穗尖5~6cm。

巨峰系葡萄品种有核栽培的整穗方法:去除副穗及以下8~10小穗,保留15~20段,并去除穗尖。

剪短过长分枝整穗法:果穗整齐、美观,果穗病害少,果穗大小适中,但操作比留穗尖稍复杂。夏黑、巨玫瑰、阳光玫瑰等品种常用此法。见花前2天至见花第3天,花序肩部3~4条较长分枝掐除多余花蕾,留长约1~1.5厘米的花蕾即可,把花序整成圆柱形。花序长短此时不用整理。有副穗的花序,花序展开后及时摘去副穗。

隔二去一分枝整形:简单实用,果穗大小适中、松散,通风透光好,但果穗中部伤口多,易得病。

掌状整形:剪除果穗中下部,留下分枝呈掌状该方式,果穗较宽,套袋不方便,果穗中部通透性差,容易挤压裂果,后期酸腐病严重。

除卷须,摘老叶

      葡萄卷须在植株生长过程中生长快,消耗营养多,栽培中卷须无作用,还给新梢引缚、冬剪和下架带来不便,应结合夏季修剪除去卷须。

      果实着色期还要适当摘除果实周围老化的叶子和遮挡叶,改善风光条件,使葡萄着色良好。

新梢引缚

      新梢长40cm左右时及时绑缚固定,防止风折或摩擦果面,引绑材料用稻草、麻绳或塑料条均可。引绑既要结实但又不宜过紧或过松,要留出枝蔓生长的空隙,以免影响加粗生长。

强壮的新梢或徒长枝:开花前从基部1~2节位置处扭伤再压平绑缚。

中等强壮的新梢:以花序为最高点,呈弓形绑缚,以减弱先端优势,利于茎部花芽分化,为短梢修剪创造条件。

长势较弱的新梢:先使其直立生长,长至45cm左右或到中壮梢时,再弓形绑缚。


秋剪

    葡萄枝蔓不形成顶芽,温度适宜就生长。为减少不必要的营养消耗,采收后要立即秋剪。

修剪要求:①剪冬剪时想剪去的;②预备做结果母蔓的先端和主侧蔓的幼嫩部分。