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葡萄冬季修剪管理知识

发布时间:2021-01-20 15:05:12

时至12月,全国各地葡萄已基本采收完毕。随着立冬气节过去,各地气温逐渐下降,北方地区也进入了树木落叶期。葡萄一年要4剪,其中冬剪是较为重要的一环,掌握冬季修剪方法,来年葡萄的产量和品质有保障。

1葡萄采摘后的修剪从落叶后10―15天开始到翌年春天伤流期前一个月内结束。进入伤流期后绝不可再行修剪。

2枝蔓剪留长度根据品种特性和枝蔓的长势及肥水条件而定,如龙眼等生长势旺、枝条粗壮、花芽形成能力弱、结果偏晚,可采用中长梢修剪,保留5―9个芽;玫瑰香、巨峰等长势中等,易成花,可采用中短梢修剪,保留3―5个芽。

3主、侧蔓修剪修剪之前把主蔓与侧蔓分清后,按30厘米的间距选出主蔓,再根据不同品种特性和空间进行修剪。对重叠、交叉和老弱蔓要疏去,不要使伤口靠近母蔓,以免伤口干缩,影响养分输送。选出主蔓,再从主、侧面蔓中选择粗壮的作为新的结果母蔓。两结果母蔓之间要相距30厘米,然后根据品种结果习性分别采用中长梢、中长短梢混合修剪的方法进行修剪。如巨峰可保留3―5个芽修剪,龙眼要保留6个芽修剪。

4枝蔓更新修剪,庭院葡萄冬剪中要注意短截更新,防止结果部位外移早衰。这是年年丰产的重要措施。更新修剪中一般采用双枝更新,即同一基枝留2个向两侧面的一年生枝蔓,上枝蔓中长梢修剪作结果母蔓,下枝蔓短梢修剪作预备枝蔓。第二年冬剪时将上年留的上枝蔓剪去,下枝蔓可按上年的方法一长一短修剪。对光秃的枝蔓,可回缩到下部萌发的新梢上。如无新梢,可根据占有的空间进行回缩,促使潜伏芽萌发新梢。短截修剪时,要剪在节与节的中部或上部。这样有利于顶芽的萌发和生长。

“四旁”棚架葡萄,一般采用龙蔓(龙干)树形,其修剪非常有规律,即每1米主蔓范围内,留3个结果枝组,每个结果枝组保留2个结果母枝,共有6个结果母枝,每个结果母枝剪留2个~3个芽,春天选留9个~12个新梢,故称之为“1、3、6、9~12”修剪法。


龙蔓树形的整枝方法

     生长期对葡萄植株要集中培养一条主蔓,其径粗须在1厘米以上。为了防止徒长,促进主蔓充实,当新梢长到1米时摘心,副梢萌发后除选留顶部1个~2个不摘心外,其他的副梢均留1个~2个叶片摘心。当年冬剪时,在主蔓摘心附近选留饱满芽处剪截。

     其余芽眼抽出的新梢,粗壮枝留1个~2个花穗,中等枝留1个,弱枝不留,借挂果来调节树势,使其正常生长,第二年冬剪时去除结果枝,让预备枝变成结果母枝。

结果母枝多采用短梢(留2个~3个芽)和超短梢(留1芽)修剪。

     第三年夏季管理时,对结果母枝的基部新梢剪掉花序留作预备枝;结果母枝前部的新梢,选粗壮有花序的让其结果。

     第四年主要是结果枝组更新,以防止枝组外移、扰乱树形和遮挡光线。龙蔓树形修剪要采取“单枝更新”方式,即在冬剪时对成熟的枝蔓实行留2个~3个芽短梢修剪,截留下的短梢,即是翌年的结果母枝,又是更新枝。


冬剪技巧

1识别母枝:优质结果母枝色泽深、有光泽、枝蔓充分成熟,基2节径粗0.8~1.2cm。枝体曲折延伸,节间较短,节部突出粗大,芽眼高耸饱满,鳞片紧。枝横切面圆,木质部发达,髓部小,组织致密,无病虫害。

2修剪长度:常见主要为短梢(2~3芽)、中梢(4~6芽)、长梢(8芽以上),剪留的长度主要依靠其生长势、结果枝率及花芽着生部位高低来判断。

3在同样的条件下,凡粗壮而管养状况良好的枝蔓要适当长留。弱枝下部的花芽分化比较好,宜适当短剪;延长枝宜长留,预备枝宜短截。

4架多主蔓扇形整枝以长梢、中梢修剪或长梢、中梢、短梢混合修剪为主,龙干形整枝则以短梢修剪为主。

5在土壤瘠薄、肥水不足、干旱的地区以短梢修剪为主。

修剪位置:剪口位置的葡萄结果枝蔓的髓部较大,组织较疏松,水分易蒸发,故修剪时剪口应距芽眼2~4cm,以防止芽眼部位水分蒸发而导致干枯枝增多。剪口要尽量选择在与剪口芽相对的一侧。

6留芽量:影响冬剪留芽量的因素主要有采用的架式、整枝方式、树势强弱、芽眼萌发率及新梢结果枝比率。在冬剪实际操作时,常常根据经验来确定留芽量,一般是比翌年春季架面留梢量多1倍为宜。如篱架面留新梢15~20个,冬剪时留芽量应为30~40个,按短梢修剪,则留结果母枝8~10个。

7注意事项:

少伤主蔓:葡萄主蔓是贮存养分的主要器官。若对主蔓伤害过多、过重,不仅易造成主蔓腐烂,还会影响其生长势和挂果量。因此,修剪时主蔓上的伤口相互之间不宜过于密接,更应避免造成伤口。为避免主蔓上的伤口感染病菌,应在修剪后涂抹3%高锰酸钾溶液或1%氯化钙溶液进行消毒保护。

老弱蔓更新:由于主蔓、侧蔓的不断延长,树体生长逐渐衰弱,或由于生长过旺,超过架顶或受病虫伤害不能继续使用时,必须及时回缩更新,否则会影响产量和生长。

对于先端衰弱、后端仍有较好的结果部位的多年生蔓,回缩到生长强壮的枝蔓上。

对于先端尚有好枝而后端光秃的多年生枝蔓,进行压蔓更新,培养新植株结果。

对于生长势弱的多年生蔓,若还有结果能力,当基部又无萌蘖代替,可配合对老蔓上母枝短截、竖蔓直绑的方法,帮助弱蔓转强,平衡树势。

对多年生老蔓,若无结果能力,应彻底去掉。