Ø一般每生产1000千克辣椒果实，需要吸收的养分为氮2.5-3.5千克，磷0.4-0.8千克，钾4.5-5.5千克，钙1.5-2.0千克，镁0.5-0.7千克。

Ø从出苗到现蕾，约占吸收总量的5％；从现蕾到初花植株生长加快，对养分的吸收量增多,约占吸收总量的11％；从初花至盛花结果是辣椒生长旺盛时期，约占吸收总量的34％；盛花至成熟期，植株的营养生长较弱，这时对磷、钾的需要量最多，约占吸收总量的50％.

Ø在成熟果采收后，为了及时促进枝叶生长发育，这时又需效大数量的氮素肥。