就在这几年，在农资市场上，有一个新兴的名词——多肽。多肽的产品经过这几年的市场检验，已经证明了其效果。可是，究竟什么是多肽，为什么多肽产品能有这些效果，它的原理又是什么？这些产品毕竟不像17种元素一样被研究的那么透彻，它们在市场上就像是被蒙上了一层纱，让人看得不真切。本文旨在最基本的面上，带大家了解了解多肽这个东西，看看多肽的特性以及应用，还有如何选购好的多肽产品。

什么是多肽

多肽是氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物，它也是蛋白质水解的中间产物。由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽，同理类推还有三肽、四肽、五肽等。通常由三个或三个以上氨基酸分子脱水缩合而成的化合物都可以成为叫多肽。一般人们将多于100 个肽键相联接的氨基酸称作蛋白质，3个以上100 个以下肽键相联接的氨基酸称作多肽。

由此可见，多肽的本质仍是氨基酸，仍具有氨基酸的一系列作用。普通的蛋白质材料，如大豆蛋白，如动物蛋白以及类似的有机肥料，在施用后仍要降解为小分子如多肽和氨基酸才能被植物吸收利用。多肽的分子结构大于氨基酸，这就决定了多肽在吸收时，每次吸收的不仅仅是一个而是多个氨基酸，其吸收利用率大大提高，二是分子结构小于蛋白质，可以不降解而直接吸收。

有人说，多肽的吸收速度像火箭一样快，这是由于其本身的结构所决定的。多肽产品喷施在作物上之后，特别是得病或抵抗力差的作物上，能快速补充植物所需的营养，对提高抵抗力的作用十分显著。表现在叶子上，就是能迅速转绿，迅速增厚。

多肽可以直接被吸收，并且完整的被吸收，不需要消化，不会产生任何分泌物。对于作物而言，普通的肥料吸收后，会通过根系或茎叶分泌一些物质，根系的分泌物多了，会对下一茬作物产生重大影响。

多肽被吸收后可以帮助运输营养物质，增强作物的吸收能力。

可以将一些有益的微量元素吸附、粘连、装载在本体上。

可以作为神经递质传递信息，让作物的各个器官互相协调作用。

多肽的作用是什么

1、多肽改善农作物品质效应，多肽在植物体生长发育过程中能起到重要的调控作用，作物施用多肽类物质，能够改善作物品质。

2、多肽在农作物中的节肥增产效应，其作用机理是与多肽的结构有很大关系，在其肽链上有很多羧基，链周围有很多络合基团，与金属离子有很强的螯合作用，能与养分结合并能把养分卡在环内，把养分富集起来给植物利用，从而提高肥料利用率，同时提高作物产量。

3、多肽在农作物中的抗逆效应，恢复损伤能力强。

（1）活化蛋白酶抑制剂基因，抑制植物蛋白降解，从而阻止害虫取食和病原菌繁殖。

（2）促进细胞活性，加速伤口愈合。

（3）提高抗逆性，增加作物光合作用。

好的多肽产品，由高含量的游离氨基酸以及多肽，而且都会加入其他矿质元素。因为多肽在生产过程中，游离态的氨基酸是最好的原材料。好的生产工艺，能使多肽与中微量元素很好的螯合，充分发挥多肽容易被作物所吸收这一个特性。